为进一步提升辖区食品安全保障水平,营造安全、和谐的食品安全环境,按照《巩义市市场监督管理局食品安全管理大整顿大提升百日行动方案》要求,2019年7月以来,米河镇食药监所多措并举推进辖区食品经营单位6S(整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全)标准化管理建设工作。

  一是注重宣传培训。米河镇食药监所在日常监督检查的同时发放宣传资料积极宣传6S标准化管理的相关内容和要求,并于7月23日召开米河镇食品经营单位6S标准化管理培训会,全面系统给商户讲解6S标准化管理相关知识,提升商户对6S标准化管理的了解程度和其实施6S标准化管理的积极性。

  二是打造模范典型。为提高工作效率,米河镇食药监所采取先打造模范典型再全面铺开的方法推进辖区食品经营单位6S标准化管理建设工作。米河镇食药监所分别选中2家食品销售单位、3家餐饮服务单位、1家学校食堂进行优先打造,总结典型工作经验和方法,并在全镇推广。

  三是现场持续跟进。米河镇食药监所工作人员提前到各单位食品经营场所进行现场指导,根据各单位食品经营场所的不同情况提出相适应的指导建议。并在后续过程中持续跟进,及时对各食品经营单位6S标准化管理建设情况进行督导检查,保障其6S标准化管理建设质量。

各食品经营单位6S打造掠影

  下一步,米河镇食药监所将继续按计划全力推进辖区食品经营单位6S标准化管理建设,不间断开展检查,及时提出整改建议,争取按时高标准高质量完成本辖区6S标准化管理建设任务。

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